수농장(Vertical Farm)을 들어보셨나요?

2016-11-07 |이소정|네덜란드|암스테르담무역관

□ 수직농장(vertical farming) 개요

ㅇ 현재 세계 여러 도시지역에서 수직농장(vertical farming) 시스템이 연구되고 활용되고 있음.

이 같은 추세에 맞춰, 최근 네덜란드에도 혁신기술의 개발로 인한 작물재배 방식에 변화가 일어 스타트업 기업을 포함한 네덜란드의 많은 기업들이 수직농장 산업에 진출하고 있음.
수직농장이란, 1999년 미국 콜롬비아대학의 딕슨 데스포미어(Dickson Despommir) 교수가 창안한 개념으로, LED등과 재생에너지를 이용해 건물 안에서 농작물을 재배하는 실내농장으로 볼 수 있음.
수직농장의 장점은 일반 외부 경작지와 비교할 때 토양과 물의 사용이 적고, 공간을 효율적으로 활용할 수 있다는 것임.
또한, 실내공간에서는 해충이나 질병의 발생의 통제가 용이해 농약을 사용할 필요가 없음.
수직농장에는 자연광 대신 붉은색, 푸른색 등의 LED등이 사용됨.
수직농장은 기후환경의 영향을 받지 않고 자연광 대신 LED등과 같은 인조 조명을 활용해, 안정적이고 효율적으로 작물을 키울 수 있으며 재생에너지를 활용하는 점에서 지속 가능성에 기여함.

ㅇ LED등의 활용 전략이 수직농장 성공요인으로 작용함.

온실재배에서 일반적으로 사용되는 누런 빛의 고압나트륨등은 온도가 높아 수직농장에 부적합함.
대신에 수직농장에서는 빛의 파장, 강도, 거리 등을 조절할 수 있는 LED등 시설을 설치해 전략적으로 작물을 재배함.
LED등 활용이 수직농장 생산량과 직결되기 때문에 관련 기업들은 더 나은 LED등을 활용한 시스템을 개발하고 응용 전략을 연구함.
와헤닝헌 대학(Wageningen Unicersity) 연구 결과에 따르면, LED등의 효율적 사용은 상추나 토마토의 수확량을 자연광이나 고압나트륨등의 사용 대비 30% 이상 증가시킨 것으로 나타났음.

ㅇ ‘Vivi Verte’ 시스템은 네덜란드에서 최근 성장하고 있는 수직농장(vertical farming) 산업의 한 예임.

네덜란드 채소 재배기업 비비(Vivi)는 ‘greenhouse in a bag’ 개념으로 작물을 경작함.
비비(Vivi)는 네덜란드 기업 Visser Horti Systems사와 Vitro사가 합작해 만든 신생기업임.
2016년 6월 말, 비비(Vivi)사는 그린테크위크(Greentech Week) 행사를 통해 ‘greenhouse in a bag’ 개념을 작물재배 시스템을 ‘Vivi Verte’라는 공식명칭으로 발표했음.